Algue Spaghetti de mer BIO “frais salé“ 1kg

Prix unitaire 14,90€ / 14,90€ au kg Algue certifiée BIO

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L'algue Spaghetti de Mer, dite aussi  "haricot de mer", se distingue par sa forme effilée et sa texture tendre. Sa saveur iodée délicate vient enrichir subtilement vos créations culinaires. Connue pour sa polyvalence en cuisine et son élégance marine, elle est réputée pour être l'une des algues les plus prisées des sirènes , et ce n'est pas sans raison ;)

Utilisation en Cuisine :

Le Spaghetti de Mer est un ingrédient polyvalent qui apporte une touche d'originalité et de finesse à une variété de plats.

Ajoutez le Spaghetti de Mer dans une poêlée de légumes de saison pour une note marine subtile et délicieuse. Sa texture tendre et ses saveurs iodées se marient parfaitement avec une variété de légumes, créant un plat équilibré et savoureux. Utilisez le Spaghetti de Mer pour assaisonner une sauce à la crème,  il est aussi idéal pour accompagner les poissons "bleus" tels que le thon, le maquereau ou le saumon. Sa saveur délicate et sa texture fine ajoutent une dimension nouvelle et raffinée à cette sauce classique.

Idée recette :  transformez le Spaghetti de Mer en tapenade avec des olives noires pour une entrée ou un apéritif raffiné. Sa texture effilée et sa saveur iodée se marient à merveille avec le goût intense des olives noires, pour un apéritif bien gourmand !

A DESSALER AVANT UTILISATION

• Plongez les algues dans un grand récipient d’eau fraîche (1 litre pour 100g d’algues), remuez, les algues vont se déployer et le sel tomber au fond du récipient, laissez 15 secondes.
• Retirez et pressez légèrement les algues entre vos mains.
• Recommencez l’opération dans une deuxième eau fraîche pendant 4 à 5 minutes.
• Goûtez, l’algue doit avoir un très léger goût salé.
• Renouvelez une 3ème fois si nécessaire.

Retrouvez notre article sur le dessalage avec explications en vidéo.

Nos algues Spaghetti de Mer sont récoltées avec soin dans des eaux de haute qualité.

Bord à bord est une marque 100% végétale bretonne. Nos recettes sont certifiées BIO par ecocert (organisme certificateur).

Retrouvez toutes les idées recettes avec ce produit ICI 

Existe aussi en : 120g

Les images sont non-contractuelles, crédit Bord à bord

• Poids net : 1kg
• INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES* Himanthalia elongata * origine Bretagne, sel marin.
• DDM garantie à la livraison : 3 mois (date de durabilité minimale)
• Valeurs nutritionnelles moyennes 100g : énergie 29 kcal / 124 kJ, matières grasses 0,5 g dont acides gras saturés 0,12 g, glucides 4,8 g dont sucres < 0,1 g, protéines 1,7 g, sel 1,3 g.
• Traces possibles de : crustacé, poisson, mollusque.
• Conserver au frais, entre 0 et +4°C Conservation : identique après ouverture
• Emballage à recycler, pot et étiquette en PP

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