Algue Laitue de mer BIO “frais salé“ 120g

Prix unitaire 4,15€ / 34,58€ au kg Algue certifiée BIO

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L'algue Laitue de Mer, également connue sous som nom latin “Ulva sp“, est une algue délicate et polyvalente appréciée pour sa saveur légèrement iodée lorsqu'elle est crue. Une fois cuite, sa texture devient plus fondante et sa saveur rappelle subtilement celle de l'oseille, offrant une expérience gustative unique et raffinée.

Utilisation en Cuisine :

La Laitue de Mer est l'algue la plus consommée en France, et ce n'est pas sans raison. Sa polyvalence en cuisine en fait un ingrédient incontournable pour apporter une touche d'originalité et de fraîcheur à vos plats. Utilisez la Laitue de Mer pour remplacer le persil dans vos recettes. Ses feuilles croquantes et sa saveur délicate ajoutent une note marine subtile à vos plats, tout en apportant une touche de couleur verte vibrante.

La Laitue de Mer est parfaite pour assaisonner un beurre blanc, ajoutant de nouvelles notes savoureuses à cette sauce classique. Son goût légèrement iodé se marie à merveille avec les arômes riches du beurre. Incorporée à une poêlée de légumes de saison ou dans une simple purée de pomme de terre, la laitue dévoilera toute sa palette aromatique pour le plus grand plaisir des grands et des petits.

A DESSALER AVANT UTILISATION

• Plongez les algues dans un grand récipient d’eau fraîche (1 litre pour 100g d’algues), remuez, les algues vont se déployer et le sel va tomber au fond du récipient, laissez 15 secondes.
• Retirez et pressez légèrement les algues entre vos mains.
• Recommencez l’opération dans une deuxième eau fraîche pendant 15 secondes.
• Goûtez, l’algue doit avoir un très léger goût salé.
• Renouvelez une troisième fois si nécessaire.

Retrouvez notre article sur le dessalage avec explications en vidéo.

Nos algues Laitue de Mer sont récoltées avec soin dans des zones marines préservées, entrant dans le cahier des charges du label BIO. Des algues de grandes qualités pour sublimer vos plats et ravir vos papilles.

Bord à bord est une marque 100% végétale bretonne. Nos recettes sont certifiées BIO par ecocert (organisme certificateur).

Retrouvez toutes les idées recettes avec ce produit ICI 

Existe aussi en : 1kg

Les images sont non-contractuelles, crédit Bord à bord

• Poids net : 120g
• INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES* Ulva sp.* origine Bretagne, sel marin.
• DDM garantie à la livraison : 3 mois (date de durabilité minimale)
• Traces possibles de : crustacé, poisson, mollusque.
• Valeurs nutritionnelles moyennes 100g : énergie 22 kcal / 92 kJ, matières grasses 0,3 g dont acides gras saturés 0 g, glucides 2,1 g dont sucres < 0,1 g, protéines 2,7 g, sel 0,85 g.
• Conserver au frais, entre 0 et +4°C Conservation : identique après ouverture
• Emballage à recycler, pot et étiquette en PP

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