Tsukudani de Kombu 350g

Prix unitaire 15,90€ / 45,43€ au kg Recette Biologique

Le tsukudani, condiment japonais confectionné en Bretagne

Le Tsukudani, une recette ancestrale japonaise, a été revisité par Bord à Bord avec du Kombu Royal de Bretagne, fusionnant ainsi les traditions culinaires des deux régions. L'algue est lentement confite dans un bouillon à base de sauce soja, intensifiant ses saveurs profondes et puissantes. Une simple cuillère de ce condiment suffit à éveiller les papilles.

Son utilisation en cuisine offre une multitude de possibilités. Ajoutez-le à vos plats de riz, de nouilles ou de soupes pour une touche authentique et raffinée. Essayez-le également avec des sushis ou des sashimis pour une expérience gustative mémorable. Que ce soit pour sublimer un plat traditionnel japonais ou pour donner une note exotique à vos recettes occidentales, le Tsukudani de Bord à Bord est un incontournable de la cuisine fusion.

Retrouvez toutes les idées recettes avec ce produit ICI

Existe aussi en : 100g

Les images sont non-contractuelles, crédit Bord à bord

• Poids net : 350g
• DDM garantie à livraison : 6 mois (date de durabilité minimale)
• INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES* Kombu royal* ( saccharina latissima) origine Bretagne 57 %, sucre roux*, graines de sésame toastées*, sauce soja* (eau, fèves de soja*, sel marin, ferment : a.oryzae*) , vinaigre de cidre*.
• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 110 kcal / 467 kJ, matières grasses 0,4 g, dont saturés 0 g, glucides 23 g dont sucres 20 g, fibres alimentaires 2,1 g, protéines 3,1 g, sel 3,6 g.
• Présence de soja et de sésame. Traces possibles de : moutarde, fruit à coque, crustacé, poisson, mollusque.
• Il donne de la profondeur à un bouillon ou une soupe. On l’utilise comme assaisonnement pour le riz. Il agrémente un œuf au plat ou poché, une poêlée de légume ou du fromage frais. C’est une base idéale pour les marinades.
• Conserver au frais après ouverture
• Emballage à recycler, pot en verre et capsule en métal

Voir les 2 avis sur le produit Tsukudani de Kombu 350g