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Kombu Royal BIO déshydraté feuille 50g

Bord à bord

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L'algue Kombu Royal BIO déshydratée est un incontournable de la cuisine aux algues au Japon et en France. Facile à réhydrater pour faire vos dashi, réaliser une papillote originale, mettre dans une salade, une sauce etc...
En savoir plus

Description

Prix unitaire 6,79€ / 135,80€ au kg Algue certifiée BIO

Découvrez notre Kombu Royal sec en Feuille BIO, une algue d'exception réputée pour sa richesse en saveurs UMAMI. Cueillie à la main dans les eaux pures du finistère Nord en Bretagne, cette algue est séchée délicatement pour préserver tous ses arômes et ses atouts nutritionnels.

Cueilli dans le respect de l'environnement, notre Kombu Royal est d'une qualité irréprochable. Sa certification bio garantit une algue cueillie dans des eaux de haute qualité et de façon raisonnée. Vous pouvez ainsi savourer cette algue en toute confiance.

Conditionné dans un sachet refermable de 50g, notre Kombu Royal est facile à stocker et à utiliser. Refermez-le hermétiquement après chaque utilisation pour préserver sa fraîcheur et son arôme. Le Kombu Royal est un ingrédient polyvalent en cuisine, riche en UMAMI, c'est un exhausteur de goût naturel. Utilisez-le pour préparer des bouillons, des sauces, des soupes ou des plats mijotés. Il ajoute une profondeur de saveur unique et une touche umami à vos recettes préférées.

Riche en minéraux tels que l'iode, le calcium et le magnésium. Il favorise la digestion et contribue à une alimentation équilibrée. 

Il a également la capacité d'accélerer la cuisson des légumineuses. Nous avons écrit un article à ce sujet sur notre blog ici

Découvrez comment utiliser les algues sèches en cuisine sur notre blog du littoral

Bord à bord est une marque 100% végétale bretonne. Nos recettes sont certifiées BIO par ecocert (organisme certificateur).

Retrouvez toutes les idées recettes avec ce produit ICI 

Existe aussi en : pas d'autres formats disponibles pour le moment

Les images sont non-contractuelles, crédit Bord à bord

Caractéristiques

  • Poids net : 50g
  • DDM garantie à la livraison : 6 mois (date de durabilité minimale)
  • Ingrédient biologique : Kombu Royal (Saccharrina latissima) Origine : Bretagne. Un blanchiment de la surface de l’algue peut apparaître : ce n’est pas de la moisissure mais une cristallisation des sels minéraux, signe de qualité !
  • Traces possibles de : crustacé, poisson, mollusque.
  • Valeurs nutritionnelles moyennes 100g : énergie 204 kcal / 851 kJ, matières grasses 1 g dont acides gras saturés 0,7 g, glucides 24 g dont sucres < 0,1 g, protéines 10 g, fibres alimentaires 29 g, sel 9 g. Minéraux : potassium 6 g, sodium 4 g, magnésium 0,8 g, calcium 0,8 g, fer 23 mg, phosphore 208 mg. Vitamines : C/11 mg, B9/165 μg. Les minéraux sont donnés à titre informatif.
  • Conserver dans un endroit sec et frais en refermant le sachet après ouverture.
  • Emballage à recycler, sachet et étiquette

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