En 1996, Henri Courtois présente ses algues et son projet, la plupart de ses interlocuteurs pensent que l’excès d’iode lui est monté à la tête.

Persuadé du potentiel de l’algue, il promène à vélo sa glacière d’algues fraîches, des cuisines les plus étoilées aux bistros du coin, en passant par les restaurants végétariens, les épiceries fines et les magasins de produits biologiques.

Si l’envie de manger ces algues est bien présente, c’est le « Comment fait-on ? » qui conduit Henri à proposer des produits « prêts à consommer ».

La gamme de tartares Bord à bord est lancée. Notre philosophie chez Bord à bord n’a pas changé depuis 1996 : 100% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, avec une priorité pour les produits locaux.

Nous nous efforçons de limiter notre impact environnemental avec des emballages favorisant le réemploi et le recyclage, une participation active des salariés au recyclage, des composteurs disponibles pour toute l’équipe, et un atelier fonctionnant 100% à l'eau de mer.

C'est ça qui nous fait avancer sereinement dans le futur !