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Description du produit « Wakamé BIO déshydraté flocons 50g »
Prix unitaire 5,10€ / 102€ au kg Algue certifiée BIO
L'algue Wakamé, un classique de la cuisine Asiatique
Il est difficile de passer à côté du wakamé, cette algue d’origine asiatique, et plus spécifiquement japonaise, qui est une véritable symphonie d’équilibre et de saveurs marines. Mais saviez-vous qu'elle est également cultivée en Europe ? Grâce au climat favorable de l'Atlantique, le wakamé y prospère aisément. Chez Bord à Bord, nous vous proposons cette algue sous forme de flocons. Simple à préparer, il suffit de la réhydrater quelques minutes dans de l'eau ou tout autre liquide de votre choix. Laissez libre cours à votre créativité en préparant votre propre salade d'algues wakamé, en l'ajoutant à des soupes, vinaigrettes, poêlées de légumes ou même dans une quiche... Le wakamé s'intègrera harmonieusement à votre cuisine quotidienne, en apportant une touche marine et nutritive à vos plats.
Découvrez comment utiliser les algues sèches en cuisine sur notre blog du littoral
Bord à bord est une marque 100% végétale bretonne. Nos recettes sont certifiées BIO par ecocert (organisme certificateur).
Retrouvez toutes les idées recettes avec ce produit ICI
Existe aussi en : pas d'autres conditionnements pour le moment
Les images sont non-contractuelles, crédit Bord à bord
Caractéristiques du produit « Wakamé BIO déshydraté flocons 50g »
- Poids net : 50g
- Ingrédient biologique : Wakamé ( Undaria pinnatifida) Origine Espagne
- DDM garantie à livraison : 6 mois (date de durabilité minimale)
- Traces possibles de : crustacé, poisson, mollusque.
- Valeurs nutritionnelles moyennes 100g : énergie 184 kcal /771 kJ, matières grasses 2,5 g dont acides gras saturés 1,2 g, glucides 6 g dont sucres < 0,1 g, protéines 14 g, fibres alimentaires 41 g, sel 13 g. Minéraux : potassium 7 g, sodium 5 g, magnésium 1 g, calcium 1 g, fer 17,2 mg, phosphore 319 mg. Vitamines : C/28 mg, B3/6,4 mg, B9/237 μg. Les minéraux sont donnés à titre indicatif
- Ces feuilles peuvent être réhydratées dans de l’eau ou tout autre liquide de votre choix. L’algue réhydratée se cuisine comme une algue fraîche. Idéal dans une salade ou dans une purée de légumes. Ajoute du croquant et de la couleur à vos vinaigrettes.
- Conserver dans un endroit sec et frais en refermant le sachet après ouverture.
- Emballage à recycler, sachet et étiquette
Avis clients (1)
jeanfrancoiisegg
Il est fort dommage que les algues viennent d’Espagne. Je n’y avais pas prêté attention.
Réponse du 15/07/2025 à 08:16
Bonjour Madame, Merci pour votre commentaire. Pour certaines variétés d'algues, comme la laitue de mer et le wakamé, il nous est difficile d'avoir un approvisionnement pérenne en Bretagne à un prix juste. Concernant le wakamé, nous accompagnons, au travers de partenariats, les algoculteurs français. C'est un long chemin qui, pour le moment, ne nous permet pas de proposer du wakamé déshydraté breton à un prix convenable, les structures marines et les charges financières étant lourdes pour ces nouvelles entreprises. Nous mettons en avant des algues de l'arc atlantique, notamment d'Espagne et du Portugal. Les cueilleurs et les entreprises sont rigoureusement sélectionnés pour la qualité de leurs algues, équivalente à celle des algues bretonnes. Nous espérons vous avoir éclairé sur ce choix.
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